Bien manger pour bien jouer ...

06.01.2009

Boire de l'eau, une nécessité.

L'eau est la seule boisson indispensable, au quotidien, une hydratation suffisante et régulière permet d'éviter un déficit chronique en eau qui peut être responsable de douleurs musculaires, tendineuses, ligamentaires ou de crampes, de courbatures, de claquages. Ayez le reflexe de boire tout au long de l'entraînement. Après, optez pour les eaux pétillantes les plus riches en bicarbonates qui favorisent la neutralisation des acides produits pendant l'effort. Evitez les sodas, incompatibles avec une bonne récupération.

Délai de digestion.

Vos apports doivent être répartis en 3 repas par jour au minimum, petit déjeuner, déjeuner, dîner, plus une ou deux collations si le délai entre deux repas est supérieur à 4 heures.
Pour ne pas perturber l'entraînement ou le match et la digestion, respectez un minimum de 3 h entre un repas et l'échauffement, un minimum de 1h pour une collation et de 2 h pour un petit déjeuner.

La collation avant ou après l'entraînement.

Composée d'eau, d'un laitage, d'une portion de fruits, elle est programmée soit une heure avant l'entraînement si celui-ci est tardif (par exemple 18h), ou dans le quart d'heurequi suit l'entraînement.

Veille de match.

Augmentez la quantité de féculents, conservez les viandes ou poissons peu riches en matières grasses (escalope de volaille/veau, boeuf maigre, jambon blanc dégraissé, cabillaud...), les laitages demi écrémés, les légumes assaisonnés avec des huiles de qualité et en quantité modérée (2 cuillères à soupe, colza, olive, noix....). Limitez l'ajout de crême fraîche et de beurre dans la préparation des plats.

Jour de match.

Ne manquez pas d'énergie en maintenant la scucture des repas "veille de match" et privilégez le confort digestif en évitant les graisses (fritures, panures...) et les fibres irritantes (légumes secs) avant le match car elles peuvent ralentir la digestion ou provoquer des problèmes digestifs. Consommer les légumes épluchés, épépinés et cuits.